文章摘要:休闲食品产业是我国食品工业的重要分支，近10年来发展迅猛，销售复合增长率在15%以上。尽管受新冠肺炎疫情影响，2020年休闲食品产业仍以1.27万亿元的产值占据了食品工业14.1%的市场份额；增速为11%，高于食品工业6.5%的平均增速。行业的快速发展吸引了不少新入局者，发展......

文章关键词:休闲食品,食品工业,

作者单位:马艳 

论文DOI: 10.28076/n.cnki.ncgyb.2021.001375

论文分类号: F426.82

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